Cách làm chuột nướng muối ớt

     
You are watching: Cách Ướp loài chuột Nướng Than Thơm Lừng, Thịt con chuột Đồng Nướng muối Ớt in tinhdaudua.com.vn

Thịt con chuột đồng là món ăn quen thuộc với bạn dân thuộc đồng bằng phía bắc và sông Cửu Long. Vậy, chúng ta đã lúc nào ăn demo món ăn này chưa?

Có lẽ cảm giác đầu tiên của mọi người khi ăn thịt loài chuột là sợ và buộc phải nhắm mắt “làm liều” đưa miếng làm thịt vào miệng để rồi cảm giác món thịt con chuột hóa ra không khiếp sợ như mình vẫn tưởng. Ngoài món nướng, loài chuột đồng còn thú vị con fan với hàng trăm cách chế biến khác nhau như: luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối…

Đang xem: giải pháp ướp loài chuột nướng

Cùng tinhdaudua.com.vn điểm qua 10 món ăn ngon, hấp dẫn làm từ loài chuột đồng nhé!

Thịt loài chuột luộc nghiền lá chanh

Sau khi làm cho sạch, chuột được luộc tầm thường với nước mưa. Con chuột chín, vớt ra, nhằm ráo, rồi xếp lên thớt, đặt lá chanh lên trên. Dùng một cái thớt khác, lèn chặt cho chuột chảy khô bớt nước mỡ. Để như thế vài tiếng rồi tách thớt, lấy chuột chặt nhỏ, rắc lá chanh lên trên. Món này khi ăn với muối tiêu chanh, giết thịt thơm, ngọt, dai vững chắc như thịt gà.

Bạn đang xem: Cách làm chuột nướng muối ớt

*

Chuột đồng áp chảo

Loại loài chuột thường dùng để áp chảo là con chuột cống nhum. Sau khoản thời gian làm sạch, con chuột ướp cùng với ngũ vị, tiêu, đường, tỏi, muối, bột ngọt, mật ong… Để khoảng 2-3 tiếng cho thịt thấm đều gia vị rồi chiên chín cùng với chảo không dính hay chảo áo một tờ dầu mỏng. Loài chuột đồng áp chảo bao gồm vị thơm, ngon, lớn ngậy không khác heo sữa nướng.

*

Chuột đồng rang muối

Sau khi làm cho sạch, loài chuột được chặt thành từng miếng nhỏ, ướp với láo lếu hợp gồm muối, chanh, ngũ vị mùi hương bột ngọt… mang lại thấm rồi rang chín trên lửa lớn. Món ăn uống này không chỉ có hương thơm khó cưỡng, vị đậm đà nhưng mà thịt chuột dai mềm, săn chắc.

*

Chuột xào sả ớt

Chuột đồng làm sạch nhằm ráo nước, ướp cùng với sả ớt bằm nhuyễn, rồi thêm muối, bột ngọt, đường, nước mắm nam ngư ngon. Đợi khoảng chừng 30 phút cho gia vị ngấm rồi cừu trên lửa riu riu. Lúc chiên, hòn đảo đều để thịt chuột chín phần đông vàng. Món này có hương thơm của sả, cay nồng của ớt, to ngậy của thịt, ăn cùng bánh tráng nướng giỏi cơm đầy đủ ngon.

*

Chuột con quay lu

Để chế tao món loài chuột quay lu nên chọn phần lớn chú bự múp. Làm cho sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút, tiếp nối móc từng con cho vào lu, vừa tảo vừa trở tay. Trong những lúc quay, liên tục thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng thì con chuột chín. Mở nắp lu, các chú loài chuột đồng chín vàng, mùi thơm hấp dẫn. Bày chuột ra đĩa, dùng kèm với muối bột tiêu chanh, rau củ răm, chuối chát, cà chua, dưa leo.

*

Chuột nướng

Thịt chuột sau thời điểm thui rơm, làm sạch, ướp với muối hột, kẹp vào thanh tre nướng trên lô than đỏ rực. Khi con chuột gần chín, trộn muối bột hạt, sả xay nhuyễn rang với ít mật ong phết lên trên. Lúc ăn, xé từng miếng thịt con chuột nướng nóng hổi, kẹp thông thường với các món rau răm, rau xanh thơm, khế, xoài xanh, chuối chát, chấm muối bột sả.

Xem thêm: Cách Vẽ Sơ Đồ Thi Đấu Vòng Tròn, Hỗn Hợp, Phần Mềm Xếp Lịch Thi Đấu

*

Chuột nấu bếp nước dừa

Chuột sau khi bắt về, bẻ răng, lột da rồi khoét một lỗ bé dại dưới bụng, móc hết ruột ra. Sau đó, trộn lếu hợp gồm hành tỏi, ngũ vị hương, đường, muối, bột ngọt dồn vào bụng chuột, rồi cho vô chảo, chiên chín. Khi loài chuột vàng đều, vớt khỏi chảo, xếp vào nồi, đổ nước dừa tươi ngập giết thịt chuột, hầm lên lửa liu riu. Lúc cạn nước, tiếp tục châm nước dừa, đung nóng rồi bắc xuống, mang đến đậu phộng rang chín vào. Món này ăn lẫn với xá lách rau củ thơm, muối hạt chanh tiêu hay nước mắm chấm tỏi ớt.

*

Chuột nướng chao

Chuột săn hay download về, làm cho sạch, ướp thuộc ngũ vị hương, tiêu, ớt, sả, đường, mì chính ướp mang lại ngấm. Độ trong vòng 30 phút sau nướng loài chuột trên lửa than hồng. Chao bóp nhuyễn, trộn ít mỡ heo, phết rảnh rỗi lên mình chuột. Khi nướng, trở đi quay trở về khi con chuột chín vàng, giòn rụm. Món này ăn với rau thơm với chao.

*

Chuột xào lăn

Sau khi làm sạch, thịt con chuột được chặt ra miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng với bột cà ri, ngũ vị hương, sả, ớt. Bắc nồi mỡ phi hành tỏi rồi đổ giết vào xào. Thịt mới chín tới tới, rưới nước cốt dừa, gạt giảm lửa trộn nước dừa ngấm phần đa vào thịt. Món này ăn nóng kèm với rau xanh thơm, chuối non xắt mỏng.

*

Chuột xào lá cách

Chuột làm ngừng để ráo, mang băm nhuyễn, ướp thuộc bột cà ri, tỏi, sả, đậu phộng rang vàng, đâm nhỏ, các gia vị vừa ăn. Khử mỡ hành, tỏi, cho thịt chuột vào xào khô, lúc chín mang lại lá biện pháp xắt nhuyễn vào trộn đều, kể xuống. Món này nạp năng lượng nóng kèm bánh tráng nướng.

Xem thêm: Sinh Nhật Này Ba Không Về Đâu Con Khu Hồi Sức Chiều Nay Trở Gió Hoàng Hôn Lặng

*

Nếu bao gồm dịp, các bạn hãy một lần trải nghiệm 10 món nạp năng lượng làm trường đoản cú thịt loài chuột nói trên. Chắc rằng, bạn sẽ không bao giờ quên được cái hương vị ấy, nó xao xuyến, đậm đà mà gần gũi. Để rồi, khác nước ngoài đi ngang qua không thích rời chân ngoài vùng khu đất này.