Vì sao dầu dừa ” Đổi màu biến dạng”??

Chào các bạn,

Một số khách hàng của tinhdaudua.com.vn lần đầu dùng dầu dừa đôi khi… hốt hoảng khi thấy dầu của mình hôm qua đặc nhưng hôm nay lại loãng (hoặc ngược lại), và màu khi trắng khi lại vàng. Đây là hiện tượng hết sức bình thường của dầu dừa do ảnh hưởng của nhiệt độ, tinhdaudua.com.vn sẽ chia sẻ kĩ hơn với các bạn nhé:

dau-dua-tu-nhien53

1. Vì sau dầu… khi đặc khi loãng?

Dầu dừa có nhiệt độ đông đặc khá cao, khoảng 20-25 độ C. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cứ ở 20-25 độ C, dầu sẽ đông cứng lại hoàn toàn. Đôi khi, bạn sẽ thấy rằng dầu chỉ đông lại một phần, phần còn lại vẫn ở dạng lỏng. Điều này là do lượng axit béo trong dầu và do nhiệt độ của môi trường xung quanh.

Ví dụ, ở trong nhà tinhdaudua.com.vn, tất cả các hộp dầu sau khi đóng gói xong đều được đựng trong các thùng cac-ton lớn khác nhau để tránh bụi bặm và ánh sáng. Tuy nhiên, dầu để tầng 1 thường loãng hơn hoặc đông lại nhưng mềm hơn, dầu để ở tầng 2 lại đặc hơn và thường đông cứng vì nhiệt độ tầng 2 lúc nào cũng thấp hơn một chút. Đôi khi, dầu để ở cùng 1 tầng nhưng ở các phòng khác nhau cũng sẽ có độ đông đặc khác nhau.

Vì vậy, việc dầu dừa khi loãng, khi đặc là điều hết sức bình thường, là do sự tác động của nhiệt độ thôi, các bạn đừng lo lắng nhé

2. Vì sao dầu… khi vàng khi trắng?

Dầu dừa có một đặc tính rất giống mỡ lợn, đó là ở dạng lỏng, dù màu có vàng thế nào đi chăng nữa thì khi đông lại sẽ luôn có màu trắng như sữa vậy.

– Ảnh trên là dầu dừa ở trạng thái đông đặc lại do những ngày này Hà Nội rất lạnh, không cần để tủ lạnh thì dầu cũng đông như vậy. Khi đó, dầu có màu trắng hoàn toàn.

– Ảnh dưới vẫn là chỗ dầu dừa đó nhưng tinhdaudua.com.vn đã “quay” trong lò vi sóng 1 phút ở chế độ rã đông, nhiều viên dầu đã chảy ra hoàn toàn, 1 số viên chỉ mới chảy 1 phần; và chỗ dầu chảy ra có màu vàng nhẹ.

Vì thế, trong mùa đông, nếu thấy dầu dừa của mình khi đặc màu trắng sữa, khi loãng màu vàng nhẹ; các bạn hãy cứ an tâm sử dụng nhé, chỉ là “tính cách” của các bạn dầu dừa hơi “đỏng đảnh” chút xíu và nhạy cảm với nhiệt độ thôi.