1001 Công dụng của Dầu Dừa

 Người ta nói rằng có cả ngàn công dụng của Cây Dừa. Cư dân trên các đảo Thái bình dương và Châu Á dùng nó vào nhiều mục đích – từ vật liệu xây dựng, trang phục, cho đến lương thực, thuốc thang. Trong số những sản phẩm của cây dừa, Trái Dừa là có giá trị nhất. Từ trái dừa, bạn có thể lấy được cơm dừa, nước dừa, nước cốt dừa, dầu dừa và giấm. Trong những thứ này thì dầu dừa là đa năng đa dụng nhất. Thực vậy, nó là một thứ hữu ích nhất trong tất cả các loại dầu và chất béo. 

tinhchatdd

Dầu dừa và các thành phần cấu tạo của nó (các axit béo) được sử dụng trong việc nấu ăn và chế biến thực phẩm, công thức sữa cho trẻ em, thuốc bổ truyền qua tĩnh mạch, thức ăn truyền qua ống vào dạ dày cho người bệnh, chất dẫn cho những miếng đắp thuốc trên da (transdermal delivery of medication), thuốc kháng nấm, kháng vi khuẩn, kháng siêu vi, kem đưỡng da, kem chống nắng, mỹ phẩm, kem đánh răng, xà-bông, thuốc tẩy, chất bôi trơn, nhiên liệu sinh học, và rất nhiều ứng dụng trong dược khoa và công nghiệp. Thực vậy, có đến hàng ngàn công dụng của dầu dừa. 

dau-dua-nguyen-chat-uong-truc-tiep

Thiết tưởng cũng thú vị nếu chúng ta liệt kê ra những công dụng của dầu dừa. Có thể chúng ta cũng không thể liệt kê đầy đủ được, vì theo thời gian luôn luôn có thêm những khám phá mới, đặc biệt trong lãnh vực y khoa, và có những công dụng của nó mà tôi chưa hề biết tới. Tôi chỉ giới hạn danh mục này trong những công dụng phổ biến của dầu dừa đã có tài liệu chứng cứ rõ ràng, trong lãnh vực y khoa, dinh dưỡng, công nghệ, lịch sử. Nếu quý độc giả có biết những công dụng khác của dầu dừa, xin vui lòng cho chúng tôi biết để chúng ta có thể bổ sung vào danh mục này. 

Thực sự tôi cũng chưa đếm những mục được liệt kê sau đây, nhưng chúng ta cũng có thể đoán được nó có thể dễ dàng tăng hơn 1001 mục, nếu như chúng ta đưa và tất cả những ứng dụng của nó trong y khoa. Điển hình là dầu dừa có đặc điểm chống viêm, và do đó nó hữu dụng trong việc điều trị hàng trăm tình trạng bệnh tật có liên hệ tới chứng viêm. Tôi chỉ liệt kê ở đây những ứng dụng đã có chứng từ. 

Thực phẩm 

Tạo mùi vị 
Tạo sự mềm mại, độ mịn 
Chống dính 
Nấu nướng, chiên xào 
Thay thế bơ thực vật và các loại dầu thực vật khác khi chế biến thức ăn 
Dùng thay thể chất bảo quản (vì dầu dừa chống oxy hóa, chống hư thối; chống nhiễm vi khuẩn, nấm) 
Kéo dài thời gian bảo quản thức ăn 
Giúp chảo chiên không dính 
Nguồn chất béo tốt 
Giúp cân bằng việc tiêu thụ a-xít béo thiết yếu (essential fatty acids) 
Bảo quản trứng 

Cách bảo quản trứng 

Bạn có thể giữ trứng gà vịt được lâu hơn nếu bạn quét một lớp mỏng dầu dừa lên trên quả trứng còn nguyên (không bị nứt, vỡ). Để dầu dừa ở nhiệt độ tan chảy, nhưng không được nóng. Sau đó nhúng quả trứng vào dầu dừa, hoặc quét một lớp mỏng trên bề mặt trứng, rồi cất vào một chỗ mát. Lớp dầu trên vỏ trứng sẽ giữ cho không khi không lọt vào trong trứng. Trứng bảo quản theo cách này có thể giữ được lâu từ 9-12 tháng. 

Dinh dưỡng / Sức khỏe 

Bổ sung chất dinh dưỡng 
Cải thiện chức năng tiêu hóa 
Cải thiện việc tiêu thụ các dưỡng chất (sinh tố, chất khoáng, amino acids, chất phytonutrients tan trong chất béo) 
Tránh tình trạng thiếu sinh tố/chất khoáng (bổ sung giá trị dinh dưỡng của thức ăn) 
Tăng cường thể lực thi đấu 
Kích thích bào thai tăng trưởng, và phát triển não 
Cải thiện hoạt động của tuyến sữa và chất lượng sữa mẹ 
Tác dụng như một chất chống ô-xy hóa 
Cung cấp nguồn dưỡng chất dễ dàng nhanh chóng 
Phòng ngừa và chữa trị chứng duy dinh dưỡng (tốt hơn các dầu khác) 
Bổ sung công thức sữa trẻ em 
Bổ sung công thức dinh dưỡng cho bệnh nhân 
Làm giàu sữa mẹ (khi người mẹ đang cho con bú dùng dầu dừa) 
Cân bằng lượng đường máu (dành cho người tiểu đường) 
Điều hòa lượng đường đưa vào máu 
Cải thiện hoạt động tiết insulin 
Cải thiện tính nhạy cảm với insulin 
Giảm cân 
Cải thiện việc tiêu hóa chất béo 
Giúp khắc phục hậu quả do rối loạn tiêu hóa. 
Giúp cải thiện việc hấp thụ chất bổ dưỡng sau khi giải phẫu một phần dạ dày hoặc ruột non. 
Dùng như chất dinh dưỡng cho bệnh nhân qua đường tĩnh mạch (truyền qua chai nước biển) 
Dùng như chất dinh dưỡng cho bệnh nhân qua đường ống vào dạ dày 
Khắc phục tình trạng thèm chất ngọt. 
Cải thiện việc sử dụng các chất a-xít béo thiết yếu (EFAs) 
Dễ dàng được tế bào tiếp nhận và chuyển thành năng lượng. 
Giảm áp lực trên tuyến tụy. (Dầu dừa giúp giảm nhu cầu về enzym và hoóc môn tụy) 

Thuốc 

Dầu dừa có thể hỗ trợ những chức năng sau: 

Chức năng tim 
Chức năng gan 
Chức năng túi mật 
Chức năng thận 
Chức năng tuyến tụy 
Chức năng đường ruột 
Chức năng não 
Chức năng hệ miễn nhiễm 
Chức năng tuyến giáp trạng 
Tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt 
Tăng cường lưu thông máu 
Tăng cường khả năng đi động của tinh trùng và khả năng thụ tinh 
Giảm viêm 
Phòng chống ung thư 
Phòng chống các cơn động kinh 
Tăng lượng cholesterol tốt 
Hạ thấp tỉ số cholesterol 
Cải thiện mực độ lipoprotein 
Giảm xơ vữa động mạch 
Giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột qụy 
Phòng chống suy tim 
Phòng chống tiểu đường 
Phòng chống hội chứng chuyển hóa (bụng phệ, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, xuống đường huyết lúc đói) 
Gia tăng năng lượng 
Tăng cường sự chuyển hóa 
Ngăn chặn dị hóa / phân hủy protein của cơ bắp trong thời gian ăn chay, ăn kiêng hoặc tập thể dục mạnh. 

Giúp ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng 

Loét dạ dày và đường ruột 
Ung nhọt 
Nhiễm trùng tụ cầu khuẩn (kể cả MRSA) 
Bệnh viêm lợi / bệnh nha chu 
Sâu răng 
Đường ăn thông bất thường giữa một cơ quan, mạch máu với một cơ quan khác (Fistulas) 
Nhiễm trùng tai 
Nhiễm trùng mắt (viêm kết mạc) 
Viêm họng 
Bệnh lậu 
Hội chứng sốc nhiễm độc 
Viêm dạ dầy-ruột 
Uốn ván 
Ngộ độc thực phẩm 
Viêm xoang 
Lở loét do nằm liệt lâu ngày 
Nhiễm trùng đường tiểu 
Nhiễm trùng bàng quang 
Viêm phổi 
Sốt thấp khớp 
Viêm màng não 
Bệnh than 
Bệnh truyền nhiễm do loài chim gây viêm phổi, sốt cao, suy nhược, mệt mỏi ( Parrot fever) 
Bệnh do xoắn khuẩn (Spirochetes) 
Hoại tử 
Viêm màng trong tim 
Bệnh hột xoài (u lym-phô sinh dục) 
Bệnh viêm vùng chậu 
Viêm vú 
Nhiễm trùng tai do bơi lội 

Giúp ngăn ngừa và chữa trị nấm 

Nấm đồng tiền 
Nấm kẽ chân (Athlete’s foot) 
Nấm ở háng (Jock Itch) 
Nấm móng chân 
Nấm Candida 
Nhiễm nấm 
Nấm miệng và cổ họng 
Sẩn ngứa chỗ tã lót 
Nhiễm nấm ở tai, ngứa tai 

Giúp ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng do virút 

Cúm 
Nhiễm trùng đường ruột / tiêu chảy 
Bệnh sởi 
Bệnh mụn giộp do virút Herpes 
Bệnh bạch cầu đơn nhân (Mononucleosis) 
Viêm gan C 
Bệnh do vi-rút Epstein-Barr 
Bệnh bạch cầu 
Bệnh do virút ở đường hô hấp 
Bệnh do virút ở đường ruột gây các bệnh ở đường hô hấp, thần kinh và cơ bắp (Coxsackie virus) 
Bệnh do virút ở cừu (Visna virus) 
Bệnh dộp miệng do vi-rút Vesicular (triệu chứng giống như bệnh lở mồm long móng ở đại gia súc) 
Bệnh do vi-rút Human lymphotropic (liên quan tới hệ bạch huyết) 
Bệnh do vi-rút hỗn bào (syncytial virus) 
Bệnh do vi-rút gây bướu thịt (Sarcoma virus) 
Hội chứng viêm đường hô hấp cấp tính SARS 
Bệnh khó thở loại 2 (Parainfluenza type 2) 
AIDS/HIV 
Bệnh thủy đậu 
Bệnh giời leo 

Giúp phòng ngừa và điều trị nhiễm kí sinh trùng 

Bệnh do Giardia gây tiêu chảy 
Bệnh do động vật nguyên sinh 
Chấy 
Cái ghẻ 
Giun sán 

Giúp phòng ngừa và điểu trị các rối loạn thần kinh 

Động kinh 
Run rẩy tay chân (Parkinson’s) 
Chứng mất trí / lú lẫn 
Bệnh Alzheimer (hay quên) 
Bệnh Huntington 
Chứng đa xơ cứng vỏ bọc dây thần kinh (MS -Multiple sclerosis) 
Chứng xơ cứng cột bên gây teo cơ (ALS – Amyotrophic Lateral Sclerosis) 
Đột qụy 
Chấn thương sọ não 
Chứng ngủ rũ 
Bệnh tâm thần phân liệt 
Mất ngủ 
Bệnh tự kỷ (Autism) 
Bệnh thiếu chú ý và hiếu động (ADHD) 
Hội chứng Down 
Co cứng trẻ em 
Nhức nửa đầu 
Trầm cảm 
Đầu óc mơ màng (Brain fog) 
Thiếu dưỡng khí (Hypoxia) 

Gia tăng tốc độ chữa lành chấn thương 

Rút ngắn thời gian phục hồi sau giải phẫu 
Cắt da quy đầu 
Vết sướt 
Các vết đứt 
Phỏng, da cháy nắng 
Vết bầm tím 
Ong chích 
Nhện, ruồi cát, kiến và các côn trùng khác cắn 
Bỏng giộp 
Nhiễm độc cây thường xuân 
Hội chứng đau cổ tay (Carpal tunnel syndrome) 
Nhiễm độc cấp tính 
Chảy máu cam 
Làm dịu và gia tăng sự chữa lành các hình xâm 
Giúp ngừng chảy máu 
Giảm đau 
Giảm sốt 
Kháng viêm 

Giúp làm dịu rối loạn tiêu hóa và hấp thu kém 

Bệnh Whipple 
Hội chứng khó chịu đường ruột 
Viêm ruột kết 
Bệnh Crohn 
Cơ bắp thiếu carnitie 
Thiếu lipoprotein 
Các bất thường về chuyển hóa chất đạm 
Hội chứng kém hấp thu 
Bệnh Waldmann 
Sạn mật 
Tiêu chảy do dị ứng với chât gluten 
Hội chứng rối loạn đường tiêu hóa do giải phẫu bắc cầu ruột, gây tiêu chảy, xuống cân, và suy dinh dưỡng (Blind-loop syndrome) 
Xơ gan do viêm ống dẫn mật 
Rối loạn chuyển hóa lipoprotein và cholesterol Hẹp ống dẫn mật, vàng da Viêm ruột non 
Nước tiểu có dưỡng trấp 
Chứng đái đục màu sữa 
Nước tiểu có dưỡng trấp chứa chất béo 
Viêm tuyến tụy 
Trĩ 
Cắt tuyến tụy 
Cắt túi mật 
Cân bằng vi khuẩn gốc thực vật đường ruột 
Loét dạ dày – ruột 

Hữu ích cho việc điều trị các bệnh mãn tính và di truyền 

Dị ứng 
Hội chứng tự miễn thấp khớp (Sjogren’s syndrome) 
Phục hồi chức năng thần kinh 
Phì đại tuyến tiền liệt 
Thiếu tế bào Mast (Mast-cell deficiency) 
Xơ u nang 
Viêm khớp 
Xơ cứng và đau nhức cơ bắp và khớp mãn tính (Fibromyalgia) 
Gút (Gout) 
Suyễn 
Tiểu đường 
Béo phì 
Loãng xương, nhuyễn xương, còi xương 
Thiểu giáp trạng 
Hạ đường huyết 
Sốt thấp khớp 
Bệnh do ở độ cao / leo núi 
Thiếu máu 
Táo bón 
Trĩ 
Hội chứng mệt mỏi mãn tính 
Hội chứng đa nang buồng trứng 
Kinh nguyệt không đều 
Bệnh võng mạc 
Bệnh thận 
Bệnh mạch máu ngoại biên (Peripheral vascular disease) 
Bảo vệ gan do lạm dụng rượu, ma túy và nhiễm trùng 
Da chai cứng, phì đại (Keratosis pilaris) 

Những công dụng khác 

Giảm tác dụng phụ của điều trị ung thư thông thường (hóa trị / xạ trị) 
Chất dẫn thuốc 
Bảo quản thuốc 
Cải thiện chất béo dựa trên tính hòa tan trong nước 
Lấy ráy tai 
Rửa mắt 

Thuốc cho gia súc 

Mọi lợi ích cho sức khỏe của dầu dừa cho con người cũng có thể áp dụng cho thú vật. Nhiều người đã cho gia súc của họ dùng dầu dừa để cải thiện sức khỏe và rất thành công trong việc chữa trị các bệnh như tiểu đường, ung thư, nhiễm trùng, các bệnh về da và nhiều bệnh khác. Một số bệnh có liên quan tới thú vật bao gồm: 
Hơi thở hôi 
Cơ thể hôi 
Lông mượt mà 
Ngăn ngừa các loài chim rỉa lông và da 
Trục xuất hay diệt trừ ký sinh trùng đường ruột 
Xua đưổi bọ, ve 
Khử các đốm bệnh 
Dùng làm dầu thoa các bầu vú cho dê, bò, và các thú khác 

Chăm sóc cơ thể 

Làm mềm và dịu da khô, tróc, ngứa 
Chất làm mềm (Emollient) 
Tẩy tế bào chết (Exfoliant) 
Ngăn ngừa nếp nhăn 
Ngăn ngừa /làm mờ da đồi mồi 
Tẩy lớp son phấn 
Làm dịu da môi khô nứt 
Kem dưỡng da, làm ẩm da 
Chất khử mùi 
Kem dưỡng mắt 
Kem bảo vệ chống tia tử ngoại UV 
Kem dưỡng da chống cháy da khi phơi nắng 
Ngừa da lão hóa 
Làm dịu da ngứa – Sooth itchy skin 
Làm mềm gót chân bị nứt, chai cứng 
Dầu massage 
Nước súc miệng 
Kem đánh răng 
Ngăn ngừa và điều trị hôi miệng 
Ngăn chặn và điều trị gầu 
Ngăn chặn và điều trị cứt trâu ở da đầu em bé 
Trị mụn trứng cá 
Làm tan và loại bỏ ráy tai 
Loại bỏ mụn cóc, nốt ruồi 
Ngăn ngừa nhiễm trùng da 
Gia tăng tốc độ chữa lành các vết thương 
Làm ngưng chảy máu nơi các vết thương 
Làm dịu đau và viêm do sâu bọ cắn 
Kem thoa đầu vú khi cho con bú 
Chữa sẩn ngứa chỗ tã lót 
Chấy 
Nổi mề đay 
Thuốc xua đưôi côn trùng – Insect repellent 
Chữa nấm, vẩy nến, viêm da 
Kem thoa sau khi cạo râu 
Kem xả tóc 
Làm mướt tóc 
Kem đánh răng – nước súc miệng 
Thuốc khử mùi 
Dầu massage 
Dầu bôi trơn 
Kem trị vết nhăn sau khi sinh 
Chất làm mờ sẹo 
Kem dưỡng da sau khi tắm 
Mụn âm đạo 

Công nghệ 

Xà bông (phẩm chất tốt nhất, sát trùng tự nhiên, kháng khuẩn, có bọt dù trong nước muối) 
Xà bông gội đầu 
Nhiên liệu sinh học 
Nhiên liệu máy bay 
Nhiên liệu cho đèn dầu 
Dầu bôi trơn máy 
Dầu máy thủy lực 
Làm mềm da 
Bảo trì mặt thớt bằng gỗ 
Đánh bóng gỗ 
Đánh bóng đồng thiếc – Bronze polish 
Chất bôi trơn (động cơ, bản lề…) 
Chất khử dầu mỡ cho máy móc 
Chất chống gỉ sét 
Chất tẩy dầu nhớt ở tay 
Làm tan chất dầu dơ dưới móng tay 
Lấy ra các chất bám dính ở tóc, thảm, quần áo, giày dép 
Khử vết son phấn ở quần áo 
Thuốc tẩy 
Tẩy các nhãn hiệu ở các chai lọ 
Môi trường tốt chế tạo các hạt nano bạc và vàng để sử dụng trong công nghệ nano 
Cung cấp chất liệu cơ bản trong việc sản xuất hàng trăm sản phẩm như chất tẩy rửa, dung môi, nhựa, dầu mỡ, nhựa cây, các chất nhựa, dầu bôi trơn, v.v… 

Thuốc chống côn trùng 

Hòa 2 muỗng canh dầu dừa với 10-25 giọt tinh dầu trà (tea tree oil), thoa lên da. Ngay cả khi côn trùng có cắn, bạn sẽ không bị phản ứng xấu vì dầu làm dịu ngứa và kích thích ngay từ đầu, và sẽ không bị các nốt đỏ hay phồng. Bạn có thể chỉ dùng dầu dừa, hoặc dầu neem. 

Chất tẩy dầu mỡ và son phấn 

Dầu dừa là chất tẩy nhờn độc đáo. Nó đi xuyên qua nhớt như con dao bén cắt thỏi bơ vậy. Bạn không còn phải chà cả tiếng để làm sạch tay. Lấy khoảng chừng một muỗng cà phê xoa vào tay như bạn đang rửa tay trong dầu. Dầu nhớt sẽ bị phân hủy và tan chảy khỏi tay bạn. Lấy giấy lau sạch nhớt rồi rửa tay với xà bông thường và nước như bình thường. 
Dầu dừa cũng là chất tẩy được phấn son và mascara tự nhiên rất tốt. Chỉ cần bỏ chút dầu dừa vào tay bạn rồi xoa đều lên mặt. Lau dầu và makeup bằng giấy mềm, và rửa mặt với xà bông tắm. Mặt bạn sẽ tươi sáng và sạch mát. Bạn có thể thêm một lớp dầu dừa mỏng để giữ độ ẩm và làm da mặt mềm mại.